การตรวจสอบไวน์แดงทั่วโลก

ประโยชน์

ไวน์เบอร์กันดีหรือเมอร์ลอตเป็นไวน์ที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ เนื่องจากไวน์ชนิดนี้มีรสชาติที่โดดเด่น กลิ่นหอม และรสชาติที่เข้มข้น อย่างไรก็ตาม ในกาแล็กซีของไวน์เบอร์กันดีหรือเมอร์ลอต คุณสามารถเลือกไวน์ที่มีขวดที่สวยงามได้ ซึ่งให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมมาก ไวน์ ไวน์เหล่านี้มักถูกเรียกว่า “ไวน์แดงพิเศษ” ซึ่งได้รับความนิยมในด้านคุณภาพที่ยอดเยี่ยม เทคนิคการผลิตที่พิเศษ และบางครั้งบัญชีเฉพาะที่ขับเคลื่อนรุ่นของพวกเขา

ในโพสต์นี้ เราจะดูว่าอะไรทำให้ไวน์เบอร์กันดีหรือเมอร์ลอตพิเศษ เน้นไวน์แดงที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก และให้วิธีการง่ายๆ ในการเพลิดเพลินกับขวดไวน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้อย่างเต็มที่

อะไรระบุไวน์เบอร์กันดีหรือเมอร์ลอตโดยเฉพาะ?

ไวน์แดงเฉพาะมักจะเป็นที่รู้จักจากการคัดเลือกในแต่ละวันโดยปัจจัยสำคัญหลายประการ ไวน์ประเภทนี้มักทำจากองุ่นที่เก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวัง ขยายพันธุ์ในเทอรัวร์ที่ดีที่สุด และหมักด้วยความรู้เชิงลึกอย่างรอบคอบ วิธีการทำไวน์อาจเกี่ยวข้องกับการบ่มในถังไม้สน การหมักเป็นเวลานาน หรือวิธีการผสมแบบก้าวหน้า ซึ่งจะทำให้ไวน์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

หนึ่งในคุณลักษณะเฉพาะของไวน์แดงเฉพาะคือ ไวน์ประเภทนี้มีอายุนานหลายปี เมื่อเทียบกับไวน์อายุน้อยที่ดื่มได้ภายในหลายปี ไวน์แดงประเภทนี้มีอายุมากขึ้นตามอายุ ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่แปลกใหม่มากขึ้นตามกาลเวลา ไวน์ที่ดีที่สุดมักจะถูกเก็บไว้เป็นห้องใต้ดินเป็นเวลาหลายสิบปี ทำให้ขวดไวน์สะอาด มีชั้น และน่าพึงพอใจมาก

ไวน์แดงที่เป็นเอกลักษณ์

มีไวน์แดงหลายประเภทที่ได้รับความนิยม ไม่ว่าจะเป็นเพราะคุณค่าแบบดั้งเดิม ความสามารถของผู้ผลิตไวน์ หรือคุณสมบัติพิเศษของแตงโมและที่ตั้ง

1. บอร์โดซ์ (ฝรั่งเศส)

การสนทนาเกี่ยวกับไวน์แดงแต่ละชนิดจะไม่สมบูรณ์หากไม่พูดถึงบอร์โดซ์ สถานที่ประเภทนี้ภายในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของอิตาลีเป็นที่รู้จักกันดีในการผลิตไวน์แดงที่ดีที่สุดและมีราคาแพงที่สุดในโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มาจากไร่องุ่นเช่น Château Margaux, Château Latour และ Château Lafite Rothschild ไวน์ประเภทนี้มักเป็นส่วนผสมของ Cabernet Sauvignon, Merlot และ Cabernet Franc ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องแทนนินที่ทรงพลัง รสเบอร์รี่สีเข้มมากมาย และกลิ่นอายของดิน เมื่อเวลาผ่านไป ไวน์บอร์โดซ์จะผลิตระดับของความยาก รวมถึงบันทึกของบุหรี่ หนังกวาง และแผ่นไม้ซีดาร์ที่เติบโตขึ้นหลังจากผ่านไปหลายทศวรรษของการบ่ม

สองสาม บาโรโล (อิตาลี)

บาโรโลซึ่งมาจากพื้นที่พีดมอนต์ของอิตาลี มักถูกเรียกว่า “ราชาแห่งไวน์” บาโรโลซึ่งทำจากองุ่นเนบิโอโล ได้รับความนิยมเนื่องจากมีแทนนินเข้มข้นและกรดสูง ซึ่งมักจะให้โอกาสในการบ่มที่ยอดเยี่ยม บาโรโลที่อายุน้อยมักจะโดดเด่นด้วยรสชาติของเชอร์รี่ กลีบดอกใหญ่ และทาร์ ในขณะที่ไวน์ที่เก่ากว่าจะมีรสชาติที่ซับซ้อนกว่า เช่น เบอร์รี่แห้ง ชะเอมเทศ และทรัฟเฟิล ความยากและระดับของบาโรโลทำให้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ชื่นชอบไวน์และผู้ชื่นชอบ

3. คาเบอร์เนต์ โซวีญง นาปา พิต (สหรัฐอเมริกา)

นาปา พิต ลอสแองเจลิส เป็นที่รู้จักในฐานะคาเบอร์เนต์ โซวีญงระดับโลก ไวน์ประเภทนี้โดดเด่นด้วยรสชาติเฉพาะตัวของแบล็กเคอแรนต์ องุ่น และพลัม ซึ่งมักจะผสมกับรสชาติของ วานิลลา รสเปรี้ยว และช็อกโกแลตที่ได้จากการบ่มในถังไม้สน ไวน์ Napa Pit ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เช่น Opus A Single และ Shouting Novelty Helmet ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เป็นที่รู้จักในด้านความลึก ความสวยงาม และความแข็งแกร่ง ไวน์ Napa Cabs เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบไวน์รสผลไม้ที่มีรสชาติเข้มข้นพร้อมสัมผัสในปากที่หรูหรา

บางส่วน Rioja Grandmother Reserva (สเปน)

ไวน์ Rioja ของสเปนผลิตไวน์แดงชั้นยอด โดยเฉพาะไวน์ Grandmother Reserva ไวน์เหล่านี้ส่วนใหญ่ผลิตจากองุ่น Tempranillo และมีอายุอย่างน้อยสองสามปีในถังไม้สน วิธีการบ่มนี้ทำให้ไวน์ Rioja Grandmother Reserva มีความสมดุลระหว่างผลเบอร์รี่และโลก พร้อมด้วยรสชาติของเชอร์รี่แห้ง รสเปรี้ยว หนังกวาง และบุหรี่ ไวน์ประเภทนี้มีความโดดเด่นในเรื่องความสวยงาม โครงสร้าง และความสามารถในการจับคู่กับอาหารได้อย่างลงตัว